Bonjour,
Statistiques d’abattage aux États-Unis
Bien que le prix des découpes joue au yo-yo, une tendance baissière commence à se dessiner ce qui est cohérent avec la fin de l’été. À 119 cents/lb, la valeur des découpes a diminué par 5 cents la semaine dernière. Pendant ce temps, le prix cash a seulement perdu 2.5 cents, à 107.56 cents/lb, mais ce qui est important à noter est la direction du marché. L’automne est à nos portes et la saisonnalité de la production porcine devrait faire baisser les prix. La question est « à quelle vitesse les prix baisseront? ». Présentement, le marché à terme est relativement bas versus le marché au comptant et ça supporte les prix à Chicago. Si jamais la baisse du cash perdure ou s’accélère, on devrait voir les prix d’octobre et décembre s’ajuster à la baisse. L’inverse est vrai advenant que le cash reste au-dessus de la barre du 1.00 $US/lb plus longtemps que prévu.
Valeur de la carcasse découpée
Après quelques mois de faibles prix en Chine, on voit que les investissements dans le secteur porcin chinois sont vite disparus. Pour la première fois en presque 2 ans, la Chine a annoncé une contraction du cheptel reproducteur en juillet, soit une baisse de -0.5% versus juin. Il faut tout de même garder en tête que le cheptel reproducteur a augmenté par 25% ces 12 derniers mois! Du côté de cheptel total, le nombre de têtes continue d’augmenter et ça prendra quelques mois avant de voir l’effet du cheptel reproducteur sur la production de porcelet. En juillet, le cheptel chinois était 0.8% de plus qu’en juin et totalisait une augmentation de +31% depuis 1 an.
Prix du porc en Chine – $US/KG
Le manque de direction claire sur le marché du porc se fait voir dans le changement des positions des spéculateurs… Ils n’ont pratiquement pas modifié leur position entre le 11 et 17 août, détenant toujours 77,000 contrats en achat. Cependant, le nombre de contrat existant diminue (des éleveurs ont racheté des contrats) ce qui fait en sorte que le poids des spéculateurs passe de 22.5% à 23.9% des contrats existants (open interest).
Bonne journée
GABRIEL JOUBERT-SEGUIN, M.SC, CFA, CAIA
Stratège de Marché / Market Strategist
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