Commentaires Hogs and Pigs RJO – 27 mars 2019

Bonjour,

Statistiques d’abattages aux États-Unis

Demain tous les yeux seront tournés vers le rapport Hog & Pig publié par le USDA en fin de journée, après la fermeture des marchés. Pour l’instant, les attentes semblent relativement modestes avec une progression de 2% dans le cheptel porcin américain. Avant de discuter du rapport, il faut tout de même prendre quelques instants pour bien comprendre et connaitre comment celui-ci est établi.

À chaque 3 mois, l’USDA envoie un sondage à 8,500 producteurs répartis dans les différentes strates de production. Par la suite, normalement l’USDA reçoit les réponses pendant les deux premières semaines du mois de publication. Ainsi pour le mois de mars 2019, le USDA a conclu la collecte de données le vendredi 15 mars. En temps normal, on parle peu du mécanisme de l’USDA, mais les temps sont plutôt spéciaux présentement dans le porc comme tout le monde le sait. Les intentions des éleveurs au début mars a possiblement changé depuis la hausse du prix. Le « timing » de la hausse des prix du porc combiné avec les réponses au sondage répondu par les producteurs seront très attendus par le marché.  

Ainsi ce rapport sera très intéressant afin de constater si les producteurs voudront augmenter considérablement la production pour les prochains mois afin de profiter des prix exceptionnels offerts par les marchés présentement. Ou pourront-il encore cacher les augmentations futures de production en « oubliant délibérément » de les noter dans le sondage du USDA.  Ces pieux mensonges ne seraient pas une première dans les annales de l’USDA. Lors de la publication du rapport de décembre dernier, les producteurs avaient mentionné que la production augmenterait de 1 à 3% pendant la période du premier trimestre de 2019 (Janvier à Mars 2019). Or dans les faits, les abattages se sont situés en moyenne au-dessus de 5% pendant presque toute la période! C’est une disparité importante.

Le rapport du mois de mars devrait tout de même donné le ton pour le reste de l’année 2019 au niveau des prix. Dans le tableau des estimations, on note que les analystes demeurent très modestes dans leurs anticipations. En fait, ceux-ci mentionnent le fait que les producteurs n’étaient pas en mode « croissance » cet hiver en raison des pertes financières associées aux mises en marché des 2 derniers trimestres. Pourtant, tout le monde savait que c’était une question de temps avant que la Chine doive s’approvisionner sur les marchés internationaux. De plus, il est surprenant que les producteurs ont conservé autant d’animaux reproducteurs parmi le cheptel. En fait, le nombre de reproducteurs disponibles est à un sommet des 20 dernières années et continue de grossir, ce qui laisse place à une croissance de la production. Aussi, avec un prix de grains qui est probablement au plus faible des dernières années, il ne faudrait pas se surprendre que le cheptel porcin et les mises en marchés battront tous les records en 2019 et probablement 2020.

Bonne journée

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