Voici le topo des exportations hebdomadaires de viandes américaines pour la semaine du 24 au 30 décembre 2021.
PORC
- alors que l’an dernier on observait des annulations nettes pour la dernière semaine de l’année les ventes nettes ont enregistré des gains totalisant 19 400 tonnes
- toutefois, il serait bon de mentionner que les ajustement final de fin d’année seront publiés la semaine prochaine avec les données du 31 décembre
- les ventes nettes pour livraisons en 2022 totalisaient 18 600 tonnes
- les principaux acheteurs étaient le Japon (5 900 T), le Mexique (5 200 T) et la Corée du Sud (2 000 T)
- les expéditions ont touché un creux annuel avec un total de 22 800 tonnes contre 39 400 tonnes l’an dernier, la période des fêtes ne semble donc pas être en cause ici
- on retrouvait comme principales destinations le Mexique (11 400 T), le Japon (3 000 T) et la Chine (2 600 T)
- demain matin l’USDA publiera son rapport officiel sur tous les volumes exportés en novembre dernier
BOEUF
- pour le bœuf américain on observe des annulations nettes de 3 900 tonnes pour livraisons en 2021 et des ventes nettes de 11 800 tonnes pour 2022
- la Corée du Sud (4 700 T), Taïwan (4 000 T) et le Japon (1 500 T) étaient les principaux acheteurs de la dernière semaine
- après avoir été très présente tout au long de l’année 2021, la Chine termine la semaine sur une annulation de 600 tonnes
- tout comme dans le porc les exportations ont touché un creux annuel avec un total de seulement 11 500 tonnes
- les principales destinations étaient la Corée du Sud (4 100 T), le Japon (2 700 T) et la Chine (1 700 T)
- la Chine termine l’année en troisième place des principales destinations avec un volume de 153 800 tonnes triplant celui de l’an dernier