Bonjour,
Le prix revient à la case départ…. Pas tout à fait, mais le résultat positif du rapport Hog & Pig du mois dernier vient d’être effacé. Nous avions pourtant discuté du potentiel technique qu’un retour en arrière au niveau des prix était possible. Par conséquent, ce prix a reculé sur le niveau de support technique de $77.20 sur le contrat de décembre 2021. On le dit souvent, la nature a horreur du vide et ce vide est maintenant comblé. Reste à savoir si le prix peut se relever.
Pour l’instant, il est difficile de justifier une remontée spectaculaire, comme il est difficile de justifier des baisses de prix importantes. Pourquoi cela?
En fait, le nombre restreint de porcs prêts pour l’abattage tire la production de viande de porc vers le bas. Cette restriction de l’offre devrait normalement maintenir le prix ou le faire grimper. Des problèmes sur les chaines d’abattages, le manque de travailleurs devraient aussi restreindre l’arrivé de viandes dans les supermarchés et grossistes ce qui devrait maintenir le prix de la découpe. La période de festivités à venir devrait aussi maintenir la demande relativement forte au cours des prochaines semaines. En effet, aux États-Unis, nous aurons la Thanksgiving en novembre prochain et la fête de Noel dans 2 mois. Les analystes prétendent qu’avec la fin de la pandémie (ou la fin de la 4ieme vague) les gens voudront célébrer davantage ou plus fastueusement (oui, c’est le mot du jour!). Surtout que les bureaux auront vraisemblablement des partys de Noel cette année, ce qui n’était pas le cas l’année dernière. Malgré ces bonnes nouvelles, il faut se demander aussi comment les consommateurs réagiront dans leurs achats futurs puisque l’inflation (temporaire? – de moins en moins si vous voulez notre avis!) pourrait faire dérailler certains comportements.
Pourtant, on sent une certaine lassitude dans les contrats à terme. Le prix peine à grimper lors de nouvelles positives et baissent rapidement avec le manque de nouvelles. C’est toujours mauvais signe pour la direction future des prix. Les spéculateurs demeurent des acheteurs importants de contrats à terme. En fait, ceux-ci devront bientôt défendre leurs positions afin d’empêcher le prix de couler davantage. Évidemment la crainte que les États-Unis aient un cas de fièvre porcine africaine pèse sur les marchés constamment. Le fait d’avoir des polices d’assurance comme des options dans votre portefeuille de gestion de risque devient très pertinente.
Prix au comptant (USD / livre)
Au niveau des exportations, les États-Unis ont rapporté avoir exporté 33 200 tonnes métriques alors que le Japon occupait la première place du podium et que la Chine revenait en tant qu’acheteurs avec 4300 tonnes métriques. Ces données sont correctes sans plus!
Pour continuer au niveau des données d’exportations, la Chine rapportait que ses importations de viandes durant le mois de septembre avaient reculé de 17% par rapport au même mois en 2020. Le pays a importé 694 000 tonnes de viandes versus 758 000 le mois dernier. Ainsi, depuis le début de l’année, la Chine a importé 0.4% moins de viande sur son territoire versus 2020. La Chine a de moins en moins besoin de viande de porc provenant de l’étranger puisque ses producteurs perdent en moyenne 500 yuans par porc depuis le mois d’août. (Reuters). De plus, l’État multiplie les interventions pour stocker de la viande dans les inventaires nationaux. (plus de 120 000 tonnes en 2 mois).
Prix du porc en Chine -CNY/kg
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