Bonjour,
Pour une deuxième semaine consécutive, la Chine n’est pas réellement dans les premiers de classes au niveau de l’importation de viande porcine américaine. Le USDA a rapporté les ventes à l’exportation ce matin et le chiffre se situe à 17 200 tonnes métriques. Ce nombre constitue un creux pour l’année en cours. On ne peut pas avoir des chiffres exceptionnels à chaque semaine de l’année. L’effet de la hausse des prix commencerait-il à se faire sentir parmi les acheteurs étrangers? Le Mexique a commandé 7800 tonnes suivi du Japon avec 4300 et la Corée du Sud fermait la marche du trio avec 1300 tonnes. Ainsi la Chine n’était pas dans les 5 premiers acheteurs. La semaine dernière aussi la Chine était plutôt en retrait dans les achats. On peut dire que c’est un voyant lumineux qui tourne au jaune-orange… (faut rester dans les couleurs de la pandémie!).
Le USDA publiait le 9 avril dernier son rapport sur la production de viandes mondiales et les conclusions, au niveau porcin, sont les suivantes :
https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/livestock_poultry.pdf
- Baisse des exportations globales de 1% à 11.5 millions de tonnes. La Chine devrait diminuer ses importations de 8% par rapport à 2020.
- Les prévisions d’importations pour la Chine se situent autour de 4.8 millions de tonnes (en baisse par rapport à 5.28 en 2020).
- La production chinoise 2021 prévue à 43.5 millions de tonnes en janvier dernier est revue à la baisse à 40.5 millions de tonnes.
- Le nombre de cochons produits en 2021 aux États-Unis diminue de près de 4 millions de têtes par rapport aux estimations de janvier 2021 alors que pour la Chine cette diminution est de 55 millions de bêtes. Ainsi depuis 3 mois, les estimations semblent être à la baisse au niveau de la production mondiale.
La volatilité continue dans les prix des contrats à terme dans le porc. Les prix montent et baissent de façon erratique depuis 1 semaine maintenant. Le prix de la découpe est fait autant. Seul le prix au comptant semble immunisé contre ce genre de soubresaut. Par contre, les signes techniques plutôt moroses commencent à s’accumuler au-dessus de certains contrats.
Prix au comptant (en USD / 100 lbs)
Prix de la découpe (en USD / 100 lbs)
Prenons par exemple le contrat du mois d’août 2021 qui plafonne et qui voit un croisement potentiel des moyennes mobiles.
FRÉDÉRIC HAMEL, CFA
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