Voici le topo pour le marché du porc pour la semaine 12 au 18 septembre 2020.
- le prix moyen payé au Québec continue sa progression entamée il y a quelques semaines pour terminer à 199.74 $/100 kg
- il faut remonter en 2014 pour trouver un prix supérieur à la semaine 38
- ce dernier profite de la hausse de ses références américaines qui ont connu une semaine plus qu’intéressante avec une hausse de 10% pour le prix au comptant et de 7% pour la découpe
- comme on peut le voir sur les graphiques plus bas, le prix au comptant ainsi que la découpe sont à des sommets des 5 dernières années pour cette période de l’année
- le recul des abattages américains n’est probablement pas étranger à ce regain alors que ces derniers terminent la semaine en baisse de 0.5% sur un an avec un total de 2.587 millions de têtes
- du côté de la demande les ventes à l’exportation continuent de se maintenir à un niveau historiquement élevé avec des ventes totalisant 50 700 tonnes la semaine dernière
- inutile de vous dire que la Chine était le premier acheteur et de très loin avec 35 900 tonnes
- toutefois l’effet positif sur le marché à terme de la semaine dernière suite à l’annonce d’un premier cas de PPA en Allemagne s’est essoufflé rapidement
- outre le contrat d’octobre 2020, le marché à terme termine la semaine en territoire négatif
- pour les 12 prochains mois le prix moyen sur le marché à terme est maintenant de 191 $/100 kg alors que pour 2021 il est de 189 $/100 kg contre un prix moyen de 12 mois de 183 $/100 kg ces 5 dernières années
- il faudra donc maintenant se tourner vers le marché physique pour trouver un certain support au marché à terme alors que ce dernier touche des sommets pour la période
- plus tôt cette semaine on apprenait que le cheptel chinois était en hausse de 31.3% sur un an en août et le cheptel reproducteur en hausse de 37% sur un an
- la reprise de la production chinoise est belle et bien en route et en voie d’arriver à destination peut-être plus rapidement que les anticipations du marché
- le gouvernement chinois investit massivement dans cette relance si bien que selon certaines sources si tous les projets sur la table devaient voir le jour la production annuelle atteindrait 2 milliards de porcs par année contre un peu moins de 800 millions avant la crise actuelle
- ces projets ne verront vraisemblablement pas tous le jour mais un fait un demeure la production se redresse rapidement soutenue par la volonté des autorités chinoises
- selon le modèle naisseur finisseur de l’Université de l’Iowa, les éleveurs américains auraient essuyé une perte de 10.25 $US/porc en août et depuis le début de 2020 la perte serait de 9.60 $US/porc
- dans les 5 dernières années pour la période de janvier à août on observe une marge positive de 16.93 $US/porc
- à mettre à votre agenda le 24 septembre la publication du rapport trimestriel américain Hogs ans Pigs qui dressera un portrait des inventaires de porcs au 1er septembre ainsi qu’une idée des intentions de production des prochains mois
- dans ce rapport 2 chiffres seront à surveiller plus particulièrement, le premier les inventaires de truies et le second les inventaires de porcs dans les catégories les plus lourdes
- depuis des mois on nous parle de réduction du cheptel reproducteur aux États-Unis, nous aurons l’heure juste ou du moins plus juste
- en plus de ce rapport il y aura la publication du Cold Storage mardi prochain et les exportations hebdomadaires jeudi