Voici les faits saillants de cette semaine qui vient de se terminer pour le marché du porc.
- l’optimisme semble de retour sur le marché à terme après que la Chine ait annoncé jeudi une baisse de 5% des tarifs imposés aux porcs américains exportés sur son territoire, toutefois les tarifs totaux à près de 60% en plus d’un dollar américain plus fort ainsi que des clauses dérogatoires à l’application de l’entente avec les américains, la partie ne semble pas gagnée encore tout à fait
- en contrepartie de cette baisse symbolique des tarifs, le gouvernement chinois a fait l’une de ses priorités en 2020 un retour à l’équilibre dans la production porcine ce qui signifie que ce dernier devrait y mettre l’énergie et surtout les moyens nécessaires pour y arriver, reste maintenant à savoir si c’est le gouvernement chinois ou la maladie qui aura le dernier mot
- avec les valeurs de fermeture de ce soir, le marché à terme offrait la possibilité de fermer un prix moyen pour les 12 prochains mois à 191.17 $/100 kg, une valeur s’approchant du revenu stabilisé
- le marché physique américain évolue actuellement tout à fait en contradiction avec le marché à terme alors que le prix au comptant offert aux éleveur aux américains est en baisse de même que la valeur de la découpe, signe d’une demande insuffisante devant l’offre record actuelle
- il est clair que si le marché physique ne répond pas aux attentes du marché à terme, ce dernier aura de plus en plus de difficulté à prolonger sa récente (2 jours) tendance à la hausse, les prochaines séances devraient nous apporter des réponses
- pour demeure dans le marché physique américain, les abattages ont légèrement reculé sur les volumes de la semaine dernière mais continuent de se maintenir largement au-dessus de celles de l’an dernier alors que le nombre de porcs abattus atteignait 2.691 millions de porcs pour une production de 582.2 millions de livres pour une croissance annuelle de respectivement 7.2% et 8.1%, des chiffres qui nous rappellent le pourquoi de la chute des prix au comptant et de la découpe et qui pourraient au final ramener le marché à terme vers le bas
- un élément positif pour le marché, même si ce sont des données du mois de décembre, les exportations ont quasiment touché la stratosphère avec un volume record de 681 millions de livres ce qui porte la croissance annuelle à 7.6% avec un total de plus de 6.3 milliards de livres, la Chine ayant finalement acheté pour l’équivalent de 2.7 fois son volume de 2018 la plaçant ainsi au troisième rang des acheteurs de porcs américain pour 17% des parts de marché, reste à souhaiter que la croissance se poursuivre en 2020 car les américains auront près d’un milliard de livres de plus à écouler sur le marché selon la dernière estimation de l’USDA
- le prix moyen au Québec aura connu une semaine plutôt difficile avec un recul de 16 $/100 kg à un prix de 170.59 $/100 kg souffrant du recul de ses références américaines et à ce chapitre, pour la journée de vendredi, le prix au comptant américain s’appliquait dans la fixation du prix au Québec alors que le 90% de la valeur de la découpe américaine se retrouve sous le prix au comptant
- la semaine prochaine, il faudra surveiller la publication mardi du bilan mensuel d’offre et de demande de l’USDA pour voir comment la nouvelle entente pourrait se traduire dans ses prévisions du côté de la demande, le secteur des exportations étant la clé pour un maintient et surtout une hausse souhaitée des prix en 2020